Nach den Apfel-Kartoffelpuffern gibts hier nun die Version mit Zucchini!
Zutaten:
– eine Zucchini
– einige Kartoffeln
– etwas Mehl
– Gemüsebrühpulver
– Petersilie
Zubereitung:
– Kartoffeln und Zucchini raspeln und mit der Petersilie, Gewürzen und ner Prise Mehl in ne Schüssel geben
– diese Mischung zu Puffern formen und in ne Pfanne mit heißem Öl geben
– sobald die angebratene Seite etwas halt gibt das Ganze umdrehen und beidseitig knusprig braun braten
Und fertig :)
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