Sojaschnitzel mit DIY-Kartoffelpüree und Champignonsauce

DIY rockt :)

Zutaten:

– Kartoffeln
– frische Champignons
– Sojaschnitzel
– Fertig-Bratensoße ausm Supermarkt

Zubereitung:

– Zuerst ma die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser kochen

– Dann die Sojaschnitzel schomma einweichen!

– Champignons in Scheiben schneiden, anbraten und wenn diese leicht braun sind je nach Zuebreitungsempfehlung der Fertigsoße Wasser zugeben und das Pulver einrühren….die Soße is dann schonmal fertig!

– währenddessen (oder danach oder auch vorher schon :P) die Sojaschnitzel anbraten (beim Braten hab ich die dann mit Grillgewürz und Sojasauce gewürzt)

Nun nur noch das tolle DIY-Kartoffelpüree: Dazu einfach die Kartoffeln sobald sie weich sind abschütten und mit ner Gabel zerdrücken. Diese Matsche dann mit etwas Sojamilch und Gemüsebrühpulver würzen, et voilà.

Alles anrichten und essen :)