Nudelsalat

Samstag mittag hab ich mal wieder Nudelsalat gemacht :)

Dazu hab ich massig Zutaten verwendet :D :

Alles was nun folgt in der Menge die ihr wollt….ich hab eh viel zu viel gemacht und zwei Tage davon gegessen :D

– Nudeln
– Paprika
– Möhren und Erbsen aus der Dose
– In Scheiben geschnittene Tofu Wiener
– Champignons aus der Dose (die mit den ganzen Köpfen :) )
– Kidney Bohnen
– In Scheiben geschnittene saure Gurken
– Vegane Mayo (ich hab die von Alnatura genommen.. die schmeckt für Salate am besten)

Die Zubereitung eher unspektakulär:

Nudeln kochen….alles andere zuschnibbeln….alles in ne Schüssel geben…Mayo drüber…essen

Achja die Mayo:

Auch da kann ich mal wieder keine genauen Mengenangaben machen :) Aber ich hab die mit Essig, etwas Öl, Gemüsebrühpulver und Salz angemixt. Der Essig für den Geschmack (ich mag essig :) ) und zusammen mit dem Öl damit die Soße etwas flüssiger wird.

Joah und so sahs dann aus ne: