Gebratene Sojachunk-Käse-Nudeln
„Aber auf Käse musst du verzichten!“
Nein, muss ich gar nicht. Es gibt inzwischen tollen veganen Käse der schmilzt, geil schmeckt und nicht aus Eutern stammt! Sojakäse rockt!
Und hier was relativ schnelles für den Alltag :)
Zutaten:
Tolle Zutatenfotos hab ich diesmal vergessen zu machen. Aber ihr schafft das sicher auch ohne Bild ;)
– ne Hand voll Sojachunks
– 250g gekochte Nudeln (die eure WG idealerweise hat stehenlassen)
– 1 Zwiebel
– 1/2 Cheezly Mozarella Style (das Bild ;))
– Grillgewürz, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
– Nudeln kochen, falls ihr nicht grade Gekochte rumstehen habt.
– Die Zwiebel in Stückchen schneiden und die Sojachunks einweichen.
– Dann die Zwiebeln und die Sojachunks (Wasser ausdrücken nicht vergessen!) anbraten und mit Grillgewürz würzen.
– Und dann die Nudeln dazu.
– Das ganze noch mit den restlichen Gewürzen würzen und kurz anbraten.
Jetzt der Sojacheeeeeeze.
Den halben Käse mit einer groben Reibe (seht ihr auf dem nächsten Bild) drüber reiben und nochmal kurz mit anbraten!
Erstmal ein Bild von der Reibe:
Und so siehts aus wenn der Käse mit drin ist.
Das alles dann auf nen Teller und genießen! Tastyyyyyy :)
den käse gibts bei uns im reformhaus auch. wurde mir bereits berichtet das der wohl echt geil schmelzen soll…werde das bei gelegenheit austesten :alarm:!! ansonsten: jetzt hab ich hunger!
gestern das rezept probiert, bombt unglaublich mit dem käse. mach ich mir gleich nochmal :D
hehe :)
wo bekommt man denn den käse her????
@loopi:
Den bekommt man in einigen Bioläden, im Vegan Laden in Berlin oder im Internet zb hier
muaaaaaaaaaah du geile sau! ALL HAIL TO THE SEITANLORD!
aber wie unvegan ist denn die Tierbefreiung mitlerweile geworden? Kochen mit Karies (Carius) war ja schon hart, aber kochen mit Ente?
Wenn man ein Bratgericht hat , die zweibeln etc mit Soja Cuisine löschen und gestampften Seidentofu rein. Sojakäsesahne Soße die auch Fäden zieht :)
huhu!
ich bin grad dabei das mal nachzukochen und hab leider nur etwas kleinere sojachunks gefunden… deswegen meine frage gibts n tipp wie man die auspresst? per hand würd das n bisschen lästig sein :D
danke jedenfalls schonmal für das rezept =)
lg
Also ich drück die imemr mit der Hand aus… :)
Du kannst die aber auch in so ein Salat-/nudelsieb geben und mit ner Kelle das Wasser ausdrücken.
Die müssen ja nicht total trocken werden…nur eben etwas der Flüssigkeit muss wieder raus. ;)
Apropos Seitanlord. Immer wieder witzig.
http://www.youtube.com/watch?v=eovuIfeH2k4
P.s.: Sieht lecker aus. (;
Habe mich die letzten 2 Tage davon ernährt und könnte es noch gefühlte 100 Wochen hintereinander essen. Hammer lecker <3