Kokos war irgendwie nie wirklich mein Ding. Aber da ich seit einiger Zeit etwas aufgeschlossener gegenüber für mich ungewohnten Lebensmitteln bin, habe ich nun einfach mal ausprobiert wie es wird, wenn ich etwas mit Kokosmilch koche. Für viele von Euch vermutlich was alltägliches – für mich was völlig neues. Und ich darf berichten: Ich werde
Eine weitere Möglichkeit die DIY-Seitanwürste zu verwenden. Klassisch mit Sauerkraut und Kartoffelpürree. Gutbürgerliches Essen gegen die Bürgerlichkeit! :)
Dieses Mal fasse ich mich kurz: Es ist recht einfach und schnell zuzubereiten und dazu auch noch sehr lecker. :) Ich hab die Taifun Miniwiener verwendet, ihr könnt aber natürlich auch die DIY-Würste verwenden!
Nach Seitanaufschnitt gibt es nun eine andere Wurstversion. Einige Versuche habe ich gebraucht….aber nun schmecken die Bratwürste wie sie sollen. Und ich muss sagen: Ich finde die echt lecker und könnte sie pausenlos essen. :) Und nun sollt ihr auch dran teilhaben können! Hergestellt werden die Würste aus Glutenpulver und nicht aus DIY Seitan! In
Vor langer Zeit hab ich angekündigt auch Vokü-Rezepte hier zu posten. Es kam immer mal wieder etwas dazwischen aber nun ist es soweit! Macht nicht viel Arbeit un ist trotzdem lecker! Zu den Schnitzelbrötchen gab es Nudelsalat. Das Rezept dazu findet ihr hier.
Wer nicht immer nur Aufstriche essen will, braucht Vurst! Dafür eignet sich wegen Geschmack und Konsistenz am besten Seitan. Ganz entgegen meiner DIY-Seitan Leidenschaft verwende ich für Aufschnitt allerdings direkt Gluten, weil da die Gewürze besser eingebracht werden können.
Wenn man grade *zufällig* 5kg Mehl zu Seitan verarbeitet hat und auch grade *zufällig* 12 Menschen in der Küche rumsitzen, was macht man da? Richtig: ne Seitanburgerparty! Eine weitere Verwendungsmöglichkeit für DIY Seitan!
Passend zu The Return of the DIY-Seitan! gibts heute Panierte Seitanschnitzel!
Dieser Blog begann vor ca. 1,5 Jahren mit der Anleitung zum Herstellen von Seitan. (hier) Diese Anleitung hat hoffentlich vielen von Euch geholfen, günstig und relativ einfach an Seitan ranzukommen. Doch nun ist es soweit diese Anleitung quasi neu aufzulegen mit besseren Fotos, überarbeitetem Text und vielen zusätzlichen Ideen, wofür Seitan denn verwendet werden kann!
Wenn erstmal Seitan im Kühlschrank ist, gehts ganz schnell! :)
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Heut gabs die restlichen Spaghetti von Gestern mit angebratenen „Red and spicy“ Stückchen. Dieses „Red and spicy“ Zeug gibts bei Vegan Wonderland zu kaufen (jaja Werbung…aber es ist nunmal lecker und günstig !)
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