Nudeln mit Champignon-Sahne-Sauce

Ich hatte vor fast 10 Jahren schon einmal ein ähnliches Rezept hochgeladen, was nun aufgrund meiner gewachsenen Qualitätsansprüche gelöscht wurde. Und da das eines meiner vielen simplen aber leckeren Alltagsrezepte ist, möchte ich Euch das weiterhin nicht vorenthalten. :)

Tofu-Rosso-Nudelauflauf

Normalerweise gibt es hier keine Rezepte, die ein spezielles Produkt erfordern. Aber da ich den angebratenen Tofu Rosso von Taifun geschmacklich super finde für Nudelsoßen, passiert das jetzt doch mal. :) Den sollte es eigentlich in fast jedem Bioladen/Reformhaus geben. Wenn ihr den bei euch nirgends findet, könnt ihr für dieses Rezept hier aber auch […]

Asianudelpfanne

Wenns mal schnell gehen muss, man trotzdem Lust hat auf was frisches und gesundes und wenn man zufällig frische Buschbohnen und Shitakepilze zuhause hat, ist das hier eine gute Idee: Asianudelpfanne! Ich hatte mich vorher weder an frische Bohnen noch an Shitake gewagt. Aber nachdem diese in unserer Biokiste waren, habe ichs einfach mal mit […]

Spitzkohl-Nudelpfanne

Nachdem ich bei der Gemüselasagne das erste mal Spitzkohl verarbeitet hatte, war ich begeistert! Wenn der angebraten ist, wird der richtig lecker! Deshalb habe ich den restlichen Spitzkohl direkt mal mit Sahne und Nudeln kombiniert und für verdammt lecker befunden! Das Rezept ist schnell gekocht und Nachahmung generell empfohlen! :)

Gemüselasagne

Gemüse ist was tolles….und auch Lasagne kann sehr lecker sein. Was liegt da näher als beides zu kombinieren? :) Sonst mache ich ja meine Lasagne immer mehr oder weniger nach diesem Rezept: Lasagne. Doch nun ist es an der zeit etwas neues auszuprobieren. Das Rezept klingt vielleicht erst einmal etwas aufwändig aber so viel Arbeit […]

Spaghetti mit Tomatensoße und Tofubaellchen

Spaghetti mit Tomatensoße und „Hackbällchen“ kannte ich bisher nur als eine Art klassisches Essen aus Cartoons und US-Filmen. Sowas wollte ich immer mal essen und aus mir unerfindlichen Gründen hab ichs nie probiert. Bis jetzt…deshalb gibt’s das Ganze nun in der Tofuversion! Das Rezept für die Soße ist fast das gleiche wie das hier: Spaghetti […]

DIY XL-Ravioli mit Champignon-Rahmsoße

Ich habe ja vor einigen Monaten bereits damit angefangen Nudeln selbst zu machen und herum zu experimentieren. Nun habe ich mich an selbstgemachte Ravioli gewagt und war durchweg begeistert! Und was vielleicht wichtig zu erwähnen ist: Es geht schneller als ich dachte und ist die Arbeit auf alle Fälle wert! :)

Spaghetti Bolognese

Ich hab vor kurzem bemerkt, dass ich ja noch gar kein Spaghetti Bolognese Rezept hier habe. Das wird nun nachgeholt. Und ich werde in den nächsten Wochen versuchen mein Rezept-Defizit der letzten Monate aufzuholen…wenn ich nicht wieder vom Stress überholt werde. ;)

DIY Nudeln mit Carbonara-Sauce

Selbstgemachte Nudeln sind toll. Man weiß was man da isst, sie schmecken so wie man es möchte, sie sind günstiger als gekaufte Nudeln und es ist einfacher sie zu machen als ich dachte! Hier das Ergebnis meines ersten Nudel-Selbstmach-Versuchs mit Carbonara-Sauce.

Tomate-Sahne-Würstchen-Nudeln

Dieses Mal fasse ich mich kurz: Es ist recht einfach und schnell zuzubereiten und dazu auch noch sehr lecker. :) Ich hab die Taifun Miniwiener verwendet, ihr könnt aber natürlich auch die DIY-Würste verwenden!

Spaghetti mit frischer Tomaten-Basilikum-Sauce

Eigentlich mag ich ja frische Tomaten so gar nicht. Da hab ich schon immer ne Abneigung gegen. Deshalb ist das jetzt fast ne Art Premiere! Spaghetti mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce aus frischen Cocktailtomaten! Und natürlich mit frischem Basilikum. Und ich muss sagen: es war sehr lecker! :)

Buchstabensuppe

Der Winter kommt mit großen Schritten auf uns zu! Was kanns da tolleres geben als ne Buchstabensuppe löffeln, eingekuschelt bei nem tollen Film? Ich war seit längerem auf der Suche nach veganen Suppennudeln und hab mich gefreut wie n kleines Kind, als ich letztens im Bioladen vor Suppennudeln ohne Ei stand! Und nu endlich meine […]

Link to Gebratene Spaghetti mit Tofuwienern

Gebratene Spaghetti mit Tofuwienern

Tofuwiener sind lecker. Gebraten sind die richtig lecker. Und hier sind sie mit Spaghetti und Zwiebeln kombiniert. Geht schnell, macht satt, schmeckt toll. Yammi!

Gebratene Sojachunk-Käse-Nudeln

„Aber auf Käse musst du verzichten!“ Nein, muss ich gar nicht. Es gibt inzwischen tollen veganen Käse der schmilzt, geil schmeckt und nicht aus Eutern stammt! Sojakäse rockt! Und hier was relativ schnelles für den Alltag :)

Link to Cannelloni

Cannelloni

Nach langer Pause gibts nun wieder was neues von mir. Sieht zwar auf dem Teller nicht soooo lecker aus aber das wars auf jeden Fall! Kochts nach. Habt Spass. :)

Link to Spaghetti mit Pilz-Frühlingszwiebel-Tomatensoße

Spaghetti mit Pilz-Frühlingszwiebel-Tomatensoße

Ja, der inzwischen vierte Nudelbeitrag diese Woche. Man könnte meinen bei mir sind Nudelwochen…aber ich hab einfach in der Zeit in der ich nicht posten konnte/wollte einige Bilder mit Nudelgerichten in meinem Archiv angehäuft ;) Und die lass ich nun alle frei… Aber Nudeln sind ja auch was tolles!

Link to Nudeln (Fusilli) mit Jäger-aufs-Maul-Soße

Nudeln (Fusilli) mit Jäger-aufs-Maul-Soße

Jägersoßen fand ich früher (in meiner Kindheit ca.) recht lecker. Aber da ich mein Essen nicht nach solchem Abschaum benennen will, gabs heute bei mir Jäger-aufs-Maul-Soße :) Als Nachtisch gibts heute ne unterstützenswerte Gruppe: Arbeitskreis gegen Jagd

Link to Nudeln (Linguine) mit Zwiebelsuppe-Sahne-Sauce

Nudeln (Linguine) mit Zwiebelsuppe-Sahne-Sauce

Ab und zu darfs auch mal ungesund sein…Maggi ist eher nicht zu empfehlen, ja! Aber die Zwiebelsuppe (und das Glutamat) is einfach leckerer als ne Billigtütensuppe…. Aber gibts ja eh nich oft zu essen :)

Link to Makkaroni mit Fenchel-Soja-Bolognese

Makkaroni mit Fenchel-Soja-Bolognese

Sojabolognese ess ich relativ oft, weils einfach und recht schnell zuzubereiten ist…Zur „normalen“ Sojabolognese ohne Fenchel wirds auch bald nen Eintrag geben! Aber hier nun die Version mit Fenchel :)

Link to Spaghetti mit Paprika-Champignonsauce

Spaghetti mit Paprika-Champignonsauce

Gnstiges leckeres Essen fr ca. 1,20 :)