Rosenkohl mit Salzkartoffeln und Sojasteaklis

Rosenkohl hat irgendwie nicht den besten Ruf. Viele mögen ihn nicht und manche hassen ihn sogar. Aber ich finde ihn ziemlich lecker und denke er muss nur richtig zubereitet werden um lecker zu sein! :) Also traut euch. Ran an den Rosenkohl!

Petersiliekartoffeln

Petersiliekartoffeln sind was tolles aus meiner Kindheit. Es geht einfach, man braucht nicht viele Zutaten und doch ist es ein verdammt leckeres schnelles Gericht für den Alltag! Vor allem wenn man noch einige vegane Würstchen/Wiener dazu gibt, wenn es fertig ist. Achja. Und Bilder vom Kochen gibts diesmal leider nicht…aber das Rezept ist ja nun […]

Kürbis-Kartoffelsuppe

Der Herbst ist zwar inzwischen vorbei aber der nächste kommt ja bestimmt bald. Ich habe nun endlich mal wieder etwas Zeit die liegen gebliebenen Fotos und Rezepte zu verarbeiten. Deshalb gibts nun eine sehr leckere Kürbis-Kartoffelsuppe! :)

Paprika-Kartoffel-Hack-Topf

Auch als Bauerntopf bekannt. Aber wie bei der „Bauernpfanne“ mag ich den Namen irgendwie nicht. Deshalb ist das nun der Paprika-Kartoffel-Hack-Topf. Geht recht schnell, ist ziemlich lecker und macht satt. Und was mich diesmal besonders freut: Fast alles war gratis! Das Gemüse ist containert und die passierten Tomaten habe ich eingemacht, als wegen EHEC alle […]

Salzkartoffeln mit Pilzrahmsoße

Um mich vor der Arbeit für die Uni zu drücken gibts nun ein relativ simples Rezept für zwischendurch. :) Einfach….aber lecker! Ach und auch ich nutze seit neuestem diese schreckliche Plattform um Werbung zu machen…den Blog gibts nun auch bei facebook: klick

Bratwürste mit angebratenem Sauerkraut und DIY Kartoffelpüree

Eine weitere Möglichkeit die DIY-Seitanwürste zu verwenden. Klassisch mit Sauerkraut und Kartoffelpürree. Gutbürgerliches Essen gegen die Bürgerlichkeit! :)

Dinkelgefüllte Paprika mit Bratkartoffeln

Vor ca. 4 Jahren gab es von mir schonmal ein Rezept zu gefüllten Paprika. Da ich mich aber auch weiterentwickle und alte Rezepte auch mal überarbeitet werden sollten, gibt es nun Paprika mit Dinkel gefüllt und dazu Bratkartoffeln. Ich habe bei diesem Rezept das erste Mal so richtig mit Dinkel gekocht und fand es verdammt […]

Bratkartoffel-Rührtofu-Pfanne

Diese Bratkartoffel-Rührtofu-Pfanne ist auch als „Bauernpfanne“ bekannt. So heisst zumindest das unvegane Rührei-pendant. Aber irgendwie find ich „Bauernpfanne“ komisch. Beides bezeichnet allerdings dieses leckere Gericht, um das es in diesem Rezept geht! Perfekt für einen Brunch – eine Mischung aus Frühstück und Hauptmahlzeit!

Kartoffel-Romanesco Suppe (mit Dampfnudeln)

Wer aus Südwestdeutschland kommt wirds kennen: Kartoffelsuppe mit Dampfnudeln. Das gibt´s nun in der mit Romanesco frisierten Version! Romanesco sieht nich nur gut aus sondern ist auch lecker :)

Antinationale Bohnensuppe

Eigentlich dachte ich ja, dass ich die Bohnensuppe mit Tomate und Paprika Serbische Bohnensuppe nenne. Aber Staaten mag ich nicht und will ich nicht. Auch nicht in meinem Blog. Deshalb ist das nun die Antinationale Bohnensuppe :)

Erbsensuppe

Es muss nicht immer Fast Food sein. Selbstgemachte, deftige Suppen bzw. Eintöpfe sind was tolles! Deshalb erwartet euch in nächster Zeit das ein oder andere Suppenrezept :) Lasst euch nicht von der teilweise langen Zubereitungszeit abschrecken. Die meiste Zeit köcheln die Suppen einfach so vor sich hin und ihr habt nichts zu tun! Heute: Erbsensuppe! […]

Link to Sojanuggets mit Kartoffeln & Rotkohl

Sojanuggets mit Kartoffeln & Rotkohl

Seit etwa einem Jahr gibts ja bei Aldi-Nord vegane panierte Sojaschnitzel. Und nun wurden endlich auch die Sojanuggets mit „Verbesserter Rezeptur“ versehen :) Ein Grund die gleich mal zu testen! Prädikat: Lecker! :) (Wobei ich zugeben muss, dass es mich etwas anwidert indirekt Werbung für Aldi zu machen -.-)

Bratkartoffeln mit Schwarzwurzeln

Lecker. Günstig. Einfach. Wenn ich mal keine Lust hab auf Kartoffeln schälen und braten nehm ich auch Fertig-Gnocchi, die ich genauso anbrate (ohne sie vorher zu kochen!). Hier jetzt mal die ausführliche Version mit richtigen Kartoffeln. :)

Link to Rote-Beete-Bratkartoffeln mit Brokkoli

Rote-Beete-Bratkartoffeln mit Brokkoli

Gesund & lecker :) Mehr gibts dazu nich zu sagen!

Link to Kartoffeln in Dillsauce

Kartoffeln in Dillsauce

Kartoffeln + Dill in heller Sauce….super Kombi :) Entweder ums als Beilage zu irgendwas zu essen oder als einfaches kleines Gericht!

Link to Gebratene Gnocchi mit Erbsen

Gebratene Gnocchi mit Erbsen

Dauert nur ca. 10 Minuten, is günstig (unter 2€) und lecker :) Ess ich immer dann, wenn ich nich viel Zeit hab und aber trotzdem viel Hunger hab…

Link to Panierte Seitanschnitzel mit DIY-Kartoffelpüree und Gemüse

Panierte Seitanschnitzel mit DIY-Kartoffelpüree und Gemüse

Passend zu The Return of the DIY-Seitan! gibts heute Panierte Seitanschnitzel!

Linseneintopf

Als „gutbürgerlich“ verschrien und doch sehr lecker! Linseneintopf gegen Deutschland! :)

Chili Chili Chili

Nach etwas längerer Pause nun endlich wieder neues hier :)

Link to Zucchini-Kartoffelpuffer

Zucchini-Kartoffelpuffer

Nach den Apfel-Kartoffelpuffern gibts hier nun die Version mit Zucchini!