Buchstabensuppe

suppe klein
Der Winter kommt mit großen Schritten auf uns zu! Was kanns da tolleres geben als ne Buchstabensuppe löffeln, eingekuschelt bei nem tollen Film?
Ich war seit längerem auf der Suche nach veganen Suppennudeln und hab mich gefreut wie n kleines Kind, als ich letztens im Bioladen vor Suppennudeln ohne Ei stand! Und nu endlich meine Suppennudel-Premiere!
Das richtige für kalte Stunden :)

Zutaten:

Is schnell eingekauft :)

– Buchstabennudeln (OHNE EI! – Gibts im Bioladen)
– Suppengrün
– Gemüsebrühe
– Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Das Suppengrün putzen und klein schnibbeln.

Dann ca. 1 Liter Wasser dazugeben und zum Kochen bringen.

Wenn alles kocht, die Temperatur etwas runterdrehen und so lange köcheln bis alles weich ist. (ca. 10 min schätz ich)

Dann noch ca. 5 Minuten die Buchstabennudeln mitkochen. Wieviele Ihr da nehmt bleibt Euch überlassen ;)

Nach Geschmack dann noch mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühpulver verfeinern und fertig!

7 Kommentare

C Veröffentlicht am15:37 - 20. September 2009

schaut guuut aus. Ich liebe Buchstabensuppe. Ich glaube, ich habe auch Buchstabennudeln bei DM gesehen, Vollwert? Muss nochmal nachschauen gehen.

Ganz liebe Grüße,

amelie Veröffentlicht am16:04 - 20. September 2009

WOHER sind die buchstaben nudeln??? ich hab ÜBERALL gesucht! in jedem scheiss laden war ich aber immer gab es nur welche mit ei ;__;

ente Veröffentlicht am21:31 - 20. September 2009

@amelie:

Aus dem Bioladen ;)
In etwas größeren Läden müsste es die geben.

Jay Veröffentlicht am00:30 - 23. September 2009

„C“ hatte es schon erwähnt: Beim Drogeriemarkt DM gibt es auch Buchstabennudeln ohne Ei :D

Chris Veröffentlicht am12:51 - 5. Oktober 2009

Vegane Buchstabennudeln (und ganz viele andere Suppennudeln (Sternchen, Muscheln, …)) habe ich schon oft im türkischen Supermarkt und demletzt bei Ratio gekauft. Ja, ich LIEBE Suppe! :)

xashix Veröffentlicht am13:00 - 18. Dezember 2009

die fertigsuppennudeln bei penny (corbell glaube ich) sind laut zutatenliste wohl vegan, schmecken scheisse, aber verfeinert mit suppengemüse und gewürzen sollte es wohl gehen…

lG!

Knecht Veröffentlicht am11:03 - 16. Juli 2014

Die einfachen Gerichte sind immer noch die Besten, wie ich finde.

Wenn du dir die Mühe machst frisches Gemüse zu schnippeln, kannst du es auch direkt anbraten und danach ablöschen. Dauert nicht viel länger, ist auch einfach und Gemüsebrühpulver ist danach auch nicht mehr nötig. :D

Eifreie Hartweizen-Buchstabennudeln habe ich letztes Wochenende in der Knabber- und Getränke-Abteilung eines Möbelhauses (Möbel Buhl) gefunden. Die hatten da ne große Auswahl an Nudeln. Lagen preislich auch unter einem Euro.