Vor inzwischen 2,5 Jahren, in der Anfangszeit dieses Blogs, hab ich bereits einen Eintrag mit Currywurst geschrieben. Nun hab ich schon seit längerem bessere Bilder im Archiv, die noch verwendet werden müssen :) Deshalb gibts jetzt eine verbesserte Version des ursprünglichen Postings. Und da man eh nie genug Currywurst haben kann……
Cannelloni
Nach langer Pause gibts nun wieder was neues von mir. Sieht zwar auf dem Teller nicht soooo lecker aus aber das wars auf jeden Fall! Kochts nach. Habt Spass. :)
Paprika-Champignon-DIY-Aufschnitt
Nach D.I.Y. Seitanaufschnitt gibts jetzt hier eine Abwandlung davon. DIY Seitanaufschnitt mit Paprika und Champignonstückchen drin. Probierts aus. Für mich wars auch ein Experiment und es hat mich überrascht wie verdammt lecker das wurde! Ich glaube ich hab mich verliebt. In Love with Seitan.
Bolognese-Nudel-Auflauf
Nach den gefüllten überbackenen Pfannkuchen gehts nun weiter mit den „Ich mach dich Dick“ Wochen. Veganer_innen sind dürre Hungerhaken? Bei mir nicht! Für die fett vegane Revolution :D Ach und nich vergessen: http://lookism.info !
Gefüllte überbackene Pfannkuchen
Jahaaa! Endlich schaffe ich es mal wieder was zu schreiben. Das mit der freien Zeit ist aber auch so ne Sache… Pfannkuchen rocken. Sojagranulat, wenns richtig gewürzt ist, auch. Und beides zusammen mit Bechamelsoße und Hefeschmelz überbacken ist…..überzeugt euch selbst :) Zwar kein Fast Food aber die Mühe und die Zeit durchaus wert!
Rote-Beete-Bratkartoffeln mit Brokkoli
Gesund & lecker :) Mehr gibts dazu nich zu sagen!
D.I.Y. Seitanaufschnitt
Wer nicht immer nur Aufstriche essen will, braucht Vurst! Dafür eignet sich wegen Geschmack und Konsistenz am besten Seitan. Ganz entgegen meiner DIY-Seitan Leidenschaft verwende ich für Aufschnitt allerdings direkt Gluten, weil da die Gewürze besser eingebracht werden können.
Spaghetti mit Pilz-Frühlingszwiebel-Tomatensoße
Ja, der inzwischen vierte Nudelbeitrag diese Woche. Man könnte meinen bei mir sind Nudelwochen…aber ich hab einfach in der Zeit in der ich nicht posten konnte/wollte einige Bilder mit Nudelgerichten in meinem Archiv angehäuft ;) Und die lass ich nun alle frei… Aber Nudeln sind ja auch was tolles!
Nudeln (Fusilli) mit Jäger-aufs-Maul-Soße
Jägersoßen fand ich früher (in meiner Kindheit ca.) recht lecker. Aber da ich mein Essen nicht nach solchem Abschaum benennen will, gabs heute bei mir Jäger-aufs-Maul-Soße :) Als Nachtisch gibts heute ne unterstützenswerte Gruppe: Arbeitskreis gegen Jagd
Nudeln (Linguine) mit Zwiebelsuppe-Sahne-Sauce
Ab und zu darfs auch mal ungesund sein…Maggi ist eher nicht zu empfehlen, ja! Aber die Zwiebelsuppe (und das Glutamat) is einfach leckerer als ne Billigtütensuppe…. Aber gibts ja eh nich oft zu essen :)
Makkaroni mit Fenchel-Soja-Bolognese
Sojabolognese ess ich relativ oft, weils einfach und recht schnell zuzubereiten ist…Zur „normalen“ Sojabolognese ohne Fenchel wirds auch bald nen Eintrag geben! Aber hier nun die Version mit Fenchel :)
Kartoffeln in Dillsauce
Kartoffeln + Dill in heller Sauce….super Kombi :) Entweder ums als Beilage zu irgendwas zu essen oder als einfaches kleines Gericht!
Gebratene Gnocchi mit Erbsen
Dauert nur ca. 10 Minuten, is günstig (unter 2€) und lecker :) Ess ich immer dann, wenn ich nich viel Zeit hab und aber trotzdem viel Hunger hab…
Updates Updates Updates
Endlich wirds neues von mir geben :) Ich hatte die letzten Wochen keine Zeit Neues zu schreiben und werd das jetzt nach und nach Nachholen… Leider sind seit nem Servercrash hier im Blog alle Umlaute in ? umgewandelt…aber das werd ich auch, je nachdem wie ich dazu komme, abändern…in 70 Beiträgen die ? durch die
Seitanburger *Partysize*
Wenn man grade *zufällig* 5kg Mehl zu Seitan verarbeitet hat und auch grade *zufällig* 12 Menschen in der Küche rumsitzen, was macht man da? Richtig: ne Seitanburgerparty! Eine weitere Verwendungsmöglichkeit für DIY Seitan!
Panierte Seitanschnitzel mit DIY-Kartoffelpüree und Gemüse
Passend zu The Return of the DIY-Seitan! gibts heute Panierte Seitanschnitzel!
The Return of the DIY-Seitan!
Dieser Blog begann vor ca. 1,5 Jahren mit der Anleitung zum Herstellen von Seitan. (hier) Diese Anleitung hat hoffentlich vielen von Euch geholfen, günstig und relativ einfach an Seitan ranzukommen. Doch nun ist es soweit diese Anleitung quasi neu aufzulegen mit besseren Fotos, überarbeitetem Text und vielen zusätzlichen Ideen, wofür Seitan denn verwendet werden kann!
Linseneintopf
Als „gutbürgerlich“ verschrien und doch sehr lecker! Linseneintopf gegen Deutschland! :)
Sojasteak-Baguette-Sandwich *Deluxe*
Heut mal extravagant :) Ich glaub ich hab noch nie son geiles Sandwich gegessen! Die Deluxe Version von dem hier: Schnitzelbrötchen
Döner mit DIY Seitan
Wenn erstmal Seitan im Kühlschrank ist, gehts ganz schnell! :)