Apfel-Kartoffelpuffer

Apfel-Kartoffelpuffer

Einfach zu machen und Superlecker!

Update: passend hierzu die Zucchini-Kartoffelpuffer

Zutaten:

– Kartoffeln (Menge nach Wahl, ich hab die hier genommen)
– Äpfel (auch nach Wahl, bei mir wars einer)
– etwas Mehl
– Petersilie (Tiefgekühlt is perfekt)

Zubereitung:

Zuerst müssen die Kartoffeln geschält und geraspelt werden!
Dann den Apfel kleinschneiden und auch in die Schüssel!

Dann die Petersilie (nich zuwenig :) ), Gewürze (salz, Pfeffer, Gemüsebrühpulver) und ca 2 Esslöffel Mehl dazugeben und durchrühren:

Dann aus dem Teig kleine Fladen formen und in die Pfanne in heißes Öl geben

Goldbraun anbraten:

Und dann auf Küchenpapier ablegen damit diese nicht ganz so fettig sind:

Fertig :)

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6 Kommentare

gizmo_duck Veröffentlicht am23:03 - 18. Mai 2007

achja….der Teig ergab natürlich mehr als 3 Puffer :P
Aber die Bilder hab ich während einer Bratperiode gemacht!

trine Veröffentlicht am10:38 - 5. Juni 2007

entchen, wenn du in bigb rumwtschelst dann meld dich doch mal bei mir!!!
trine

Andie Macht Veröffentlicht am01:29 - 11. November 2011

Die stopfen ganz schoen und waren auch echt super lecker. Sitt & satt.

Vleischsalat54 Veröffentlicht am19:35 - 4. Januar 2012

Erstmal danke für all Deine schönen Rezepte !.. ♥

Wieviele Kartoffelpuffer haste denn mit dem Teig ungefähr hinbekommen? :)

ente Veröffentlicht am19:39 - 4. Januar 2012

Da das ca. 5 Jahre her ist: Keine Ahnung :)

Aber ich schätze mal sd 10 -15 …kommt ja auch darauf an wie groß du die machst.

Vleischsalat54 Veröffentlicht am20:55 - 4. Januar 2012

Guti dank dir. :)
Wird morgen nämlich für ne kleinere VoKü gemacht. Da müssen wir nen bisschen planen.

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