Zum Abschluss der Kichererbsenwoche folgt heute noch etwas für mich besonderes. Ich habe mich jahrelang durch die Falafelbuden Berlins gefuttert und mich immer wieder gefragt wie ich die eigentlich selbst machen kann. Dann habe ich mal etwas recherchiert und rausgefunden, dass das alles andere als kompliziert ist. :) Dieses Rezept ist erst einmal nur für
Fast zu Beginn dieser Website – vor 9 Jahren – gab es bereits schonmal ein Rezept für Kichererbsen-Paprika-Bratlinge. Da dieser Beitrag inzwischen doch nicht mehr wirklich meinem Rezeptstandard entspricht und ich die Rezeptur inzwischen um einiges verbessert habe, gibt es nun nochmal ein Rezept für Kichererbsenbratlinge. :) Ihr könnt die Bratlinge als Burgerpatties verwenden oder
Weiter geht die Kichererbsenrezeptwoche. :) Diesmal was sehr leckeres und wieder schnell zuzubereitendes – Hummus! Die Zubereitung dauert unter 5 Minuten und man kann es ständig und überall essen. Als Aufstrich, Zu Falafel, pur mit Brot und vieles mehr. Den Knoblauch im Rezept könnt ihr auch weglassen. Das mache ich meistens wenn ich mir Hummus
Um mein kleines Comeback (zu lange war es ruhig auf meiner Website) und den internationalen Tag der Kichererbse ordentlich zu feiern, wird es die nächsten Tage einige Rezepte rund um die Kichererbse geben. Los geht’s heute mit einem schnellen Kichererbsensalat. Die Zubereitung dauert nur ungefähr 5 Minuten und eignet sich perfekt, um sich morgens schnell
Kokos war irgendwie nie wirklich mein Ding. Aber da ich seit einiger Zeit etwas aufgeschlossener gegenüber für mich ungewohnten Lebensmitteln bin, habe ich nun einfach mal ausprobiert wie es wird, wenn ich etwas mit Kokosmilch koche. Für viele von Euch vermutlich was alltägliches – für mich was völlig neues. Und ich darf berichten: Ich werde